Dünya üzerinde en çok çay tüketen ülkelerden biri de Türkiye’dir desek yanılmayız. Hem kahvaltıda hem de günlük olarak sık sık çay içmeyi severiz. Ancak çayın yanında atıştırmalıkların da olması çaya bir başka lezzet katar. Bu anlamda, 5 çayının da keyfi bir başka olur. Dost sohbetleri, dertleşmeler eşliğinde sosyal açıdan da yararlı olan 5 çayı, aslında bir ara öğün olarak da düşünülebilir. Günümüzde ev hanımlarının evlerinde 5 çayı ile keyifli sohbet ortamları yaratması da bu geleneğin hala sürmesine neden oluyor. Yazımızda beş çayında yapabileceğiniz farklı bir tarif olan  şeritli elmalı ay kurabiyenin tarifinden bahsedeceğiz.

Şeritli elmalı ay kurabiye için gerekli malzemeleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • ½ paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Beş çayında içebileceğiniz farklı bir tarif olan elmalı ay kurabiye iç harcı:

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş zeytin

Kurabiyenin yapılışı:

Bir kaba 125 gr tereyağı, 1 adet yumurta ve sıvıyağı alın. Bunun üzerine yoğurt, nişasta, toz şeker, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine azar azar 3 su bardağı ekleyin. Yumuşak bir hamur haline getirin. Hamuru yaklaşık 20 dakika bekletin. 4 adet elmayı rendeleyin ve üzerine 4 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. Karışımı, elmalar suyunu çekene kadar pişirin.Sonrasında ise 1 çay bardağı ceviz ekleyin ve karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklükte parçalar ayırın ve hafif un ekleyerek merdane ile yarım cm açın. Üzerine boylama olacak şekilde 3-4 çizik çekin ve alt kısıma elma harcından koyun. Rulo şeklinde büktükten sonra ay şekli verin. Önceden ısıtılmış 150 derecede ısıtın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen isminizi buraya giriniz